早谋划早准备 紧抓服务不松懈

发布于2011-06-041695人阅读

早谋划早准备 紧抓服务不松懈

    为进一步迎接好“六一儿童节”、“端午节”客流高峰,近日狮林大酒店早谋划早准备,确保高质量、高规格接待每一位宾客。

     一是根据客情做好物资储备工作,严格把好采购关、加工关,严格执行菜品留样制度,加强商场商品检查,严禁出售过期变质食品。二是后勤保障到位,后勤部门要提前对空调、锅炉、厨具等设施进行安全检查,保证设施处于最佳、安全运行状态。三是人员调配合理,各部门紧密结合客情,合理安排好员工调休、轮休。四是做好安全防范工作,总台登记人员严格落实入住宾客证件核实登记工作,保安部加大对酒店的巡查和消防设施的检查,确保住宿安全.